Almelo ‘yeniden siyaset’ diyen Nejat Sucu’yu konuşuyor.
Ahmet Davutoğlu 'kirli planı' açıkladı
Yurtdışında boşanma kararlarının Türkiye’de tanınması Resmi Gazetede
''Atatürk'ün evine bomba atılabilir''
Türkiye'den Ermenistan'a kaçıyorlar
Doğaba

Doğaba


Doğaba tarifi için malzemeler 1.5 su bardağı aşurelik buğday 750 gr kemikli et (kol veya kaburga) 500 gr süzme yoğurt 1 yumurta 1 çorba kaşığı un 2 çorba kaşığı tereyağı Nane kekik kırmızı pulbiber TuzKöfte malzemesi: 500 gr kıyma 1 su bardağı pirinç Tuz nane kekik karabiber

Karakter Boyutu:

Doğaba hazırlanışı

Buğdayı akşamdan ıslatın. Ertesi gün yıkayıp süzün. Orta boy bir tencerenin yarısına kadar su doldurun. Buğdayı ve kemikli eti ilave edip kısık ateşte pişirin.

Köfte için; pirinci 1-2 saat ıslatın. Süzüp robottan geçirin. Kıyma, tuz ve baharat ekleyip yoğurun. Köfte harcından fındık büyüklüğünde parçalar koparıp elinizi ıslatarak yuvarlayın. 

Süzme yoğurdu bir kaba alın. Yumurta ve unu ekleyip çırpın. Biraz su ekleyip boza kıvamında bir karışım elde edin.

Yoğurtlu karışımı etli buğdaya ilave edin. Kaynamaya başlayınca köfteleri ekleyip pişirin. Tencereyi ocaktan alın.

Tavada 2 kaşık tereyağını kızdırın. Tuz ve baharat ekleyip karıştırın. Hazırladığınız sosu yemeğin üzerine gezdirip servis yapın.

Afiyet olsun.


Tarih: 26.01.2018

Kategori : Yemek

161


Bu kategorideki diğer haberler: