Gümrüklerde beklememek için
Balkanlıoğlu Hoca'nın cenazesinde insan seli
Hollandalı doktorların, “Yaşamaz” dediği gurbetçimiz dün oy kullandı.
Bahçeli: Erdoğan ilk turda seçilecektir
F35 kararının arkasından onlar çıktı
Mantar soslu biftek

Mantar soslu biftek


malzemeler 4 kestane mantarı50 gr tereyağı4 parça biftek200 gr kültür mantarı3 çorba kaşığı vişne likörü4 dilim kaz ciğeri (veya tavuk ciğeri)Taze çekilmiş karabiberTaze adaçayı

Karakter Boyutu:

Mantar soslu biftek Nasıl Yapılır

40 gr tereyağını tavada eritin. Biftekleri ekleyip iki taraflı kızartın, pişerken bir tutam tuz serpin. Sıcak olarak muhafaza edin.

Kültür mantarlarını ve kestane mantarlarını temizleyip dilimleyin. Kalan tereyağını tavada eritip mantarları soteleyin ve tavadan alın. Likörü ekleyip kısık ateşte 3-4 dakika pişirin.

Kaz ciğeri dilimlerini tavada çevirerek pişirin. Üzerine taze çekilmiş karabiber serpin. Biftekleri servis tabaklarına alıp üzerine kaz ciğeri dilimlerini yerleştirin. Yanına 1-2 kaşık mantar ilave edip taze adaçayı yapraklarıyla süsleyerek servis yapın.


Tarih: 7.06.2018

Kategori : Yemek

78


Bu kategorideki diğer haberler: