Gümrüklerde beklememek için
Balkanlıoğlu Hoca'nın cenazesinde insan seli
Hollandalı doktorların, “Yaşamaz” dediği gurbetçimiz dün oy kullandı.
Bahçeli: Erdoğan ilk turda seçilecektir
F35 kararının arkasından onlar çıktı
Artan pilavı ısıtmak sizi zehirleyebilir!

Artan pilavı ısıtmak sizi zehirleyebilir!


Kuzey Karolina Üniversitesi'nden Gıda Güvenliği Uzmanı Benjamin Champan, yaptığı araştırmanın sonucunda bu bilgileri verdi. Eğer artan pilavı doğru yöntemle ısıtmazsanız sağlığınızı tehlikeye atabilirsiniz!

Karakter Boyutu:

Pilav yaparken pirinçlerin piştiği sürede 'bacillus cereus' mikrobu ölmeyebiliyor.

Besinlerde ve toprakta bulunan bu bakterinin bazı türleri, gıda kaynaklı hastalıklara hatta besin zehirlenmesine neden olabilir.

Pişirme sırasında ölmeyen bakteri, pilavı oda sıcaklığında beklettiğiniz takdirde gelişmeye ve üremeye başlıyor.

Su ve diğer maddeler de ayrıca bakterinin gelişmesine uygun ortam oluşturuyor.

Gelişen bakteriler ise toksin açığa çıkartıyor. Açığa çıkan toksinlerden ısıya dayanıklı olanlar da bulunabiliyor.

Bu nedenle eğer tekrar ısıtılan pilavdan zehirlenmek istemiyorsanız kalan pilavı buzdolabında saklamalısınız.

Pişirildikten sonra 2 saat içinde buzdolabına koymalısınız.


Tarih: 12.06.2018

Kategori : Aile

170


Bu kategorideki diğer haberler: