Ufuk Gazetesi

Lezzet Köşesi: Fırında patatesli kuzu

Lezzet Köşesi: Fırında patatesli kuzu
46
09 Nisan 2019 - 16:58

Malzemeler

  • 600 gr kuzu kuşbaşı300 gr mantar4-5 patates2 diş sarımsak1 çay kaşığı kekik1 kahve fincanı et suyu45 gr margarinTuz
  • karabiber

Nasıl Yapılır?

Mantarları temizleyip dilimleyin. Sarımsakları soyun.

İki kaşık margarini tavada eritip sarımsak ve kuşbaşı eti rengi dönene kadar kavurun. Mantarı ilave edip tuz ve karabiber serpin. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. 

Patatesleri soyup ince halkalar halinde dilimleyin.

Fırın kalıbını yağlayıp dibini patates dilimlerinin yarısıyla kaplayın. Üzerine eti ilave edip kalan patatesleri hafif üst üste gelecek şekilde dizin. Kalan margarini küçük doğrayıp patateslerin üzerine serpiştirin. Kekik ve et suyunu ekleyin. 

Üzerini alüminyum folyoyla kaplayıp önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırına verin ve 35-40 dakika pişirin. Sıcak olarak servis yapın.

SON EKLENEN FİRMALAR

Ufuk Gazetesi Hollanda'nin en uzun soluklu Türkçe gazetesi Türkiye haberleri - nieuws van Turkije, Hollanda haberleri - nieuws van Nederland