Ufuk Gazetesi

Lezzet Köşesi: Oğmaç çorbası

Lezzet Köşesi: Oğmaç çorbası
26
14 Mart 2019 - 16:42

malzemeler

  • 2 su bardağı buğday unu 1 çay bardağı et suyu 3 su bardağı süt 3 su bardağı su Tuz
  • karabiberÜzeri için:1 tatlı kaşığı pulbiber 10 gr tereyağı 1 çorba kaşığı kıyılmış dereotu

Nasıl Yapılır

Hamur yoğurma kabına unu eleyin. Ortasını havuz gibi açıp et suyunu ekleyin. Sert ve pütürsüz bir hamur elde edinceye kadar yoğurun. Elde ettiğiniz bu sert hamurdan avucunuzda ovalayıp minik toplar hazırlayın.

Suyu tencerede bir taşım kaynattıktan sonra hamur toplarını ilave edin. Azar azar süt ilave ederek çorba kıvamına gelinceye kadar pişirin. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın. Servis etmeden hemen önce tereyağında kavrulmuş pulbiber ve kıyılmış dereotu ile süsleyin. Servis yapın.

SON EKLENEN FİRMALAR

Ufuk Gazetesi Hollanda'nin en uzun soluklu Türkçe gazetesi Türkiye haberleri - nieuws van Turkije, Hollanda haberleri - nieuws van Nederland