Ufuk Gazetesi

Lezzet Köşesi: Tekke çorbası

Lezzet Köşesi: Tekke çorbası
34
10 Nisan 2019 - 16:31

Malzemeler

  • 100 gr kıyma1 çorba kaşığı margarin1 tatlı kaşığı domates salçası1 çay kaşığı biber salçası1 soğan1 çay kaşığı kuru nane5 su bardağı sıcak suTuz
  • karabiberHamur için: 1 su bardağı un1 yumurta3 çay bardağı suTuz

Nasıl Yapılır?

Unu hamur yoğurma kabına alıp tuzla harmanlayın. Ortasını havuz gibi açıp yumurtayı ekleyin. Suyu azar azar ilave edip kulak memesi yumuşaklığında pürüzsüz bir hamur elde edin. Unlanmış zeminde hamuru merdane ile açın. 1?er santimlik kareler halinde kesin.
Soğanı temizleyip rendeleyin. Margarini tencerede kızdırıp soğanı ve kıymayı kavurun. Domates ve biber salçaları ekleyip karıştırın. Sıcak suyu ekleyin. Su kaynamaya başlayınca hamurları ilave edin. Tuz, karabiber ve kuru nane ile tatlandırın.
Servis kâselerine paylaştırıp üzerini nane ile süsleyin. Sıcak olarak servis yapın.

Tekke çorbası Kütahya’ya ait geleneksel bir lezzettir.
SON EKLENEN FİRMALAR

Ufuk Gazetesi Hollanda'nin en uzun soluklu Türkçe gazetesi Türkiye haberleri - nieuws van Turkije, Hollanda haberleri - nieuws van Nederland