Ufuk Gazetesi

Lezzet Köşesi: Kiremitte levrek

Lezzet Köşesi: Kiremitte levrek
112
18 Temmuz 2019 - 18:35

malzemeler

  • 1 levrek balığı2 soğan4 sivri biber2 domates1 havuçKekik
  • kırmızı pulbiberTuz
  • tane karabiberBeşamel sos için: 2 çorba kaşığı tereyağı2 çorba kaşığı unYarım su bardağı sütYarım su bardağı balık suyu2 çorba kaşığı rendelenmiş kaşar peyniriTuz

Nasıl Yapılır

Levreği temizleyip yıkayın ve ikiye açıp ortasındaki kılçığını alın. Kiremit kabı yağlayın. Soğanı soyun, halka halka doğrayıp kiremite yayın. Üzerine balığı yerleştirip kekik ve kırmızı pulbiber serpin.

Beşamel sos için; tereyağını tavada kızdırıp unu kavurun. Süt ve balık suyunu ekleyip hızla karıştırın. Kaşar peyniri ve tuz ekleyip karıştırın, ateşten alın. Beşamel sosu balığın üzerine dökün.

Domates ve havucu dilimleyip balığın kenarına yerleştirin. Sosun üzerine sivri biberleri dizin. Alüminyum folyo ile kapatıp 180 derece ısıtılmış fırında 15 dakika pişirin. Folyoyu çıkarıp 5-10 dakika daha fırınlayın. Üzeri kızarınca tane karabiber serpip sıcak olarak servis yapın.

SON EKLENEN FİRMALAR

Ufuk Gazetesi Hollanda'nin en uzun soluklu Türkçe gazetesi Türkiye haberleri - nieuws van Turkije, Hollanda haberleri - nieuws van Nederland

film izle