Ufuk Gazetesi

Lezzet Köşesi: Mayonez soslu kaparili söğüş et

Lezzet Köşesi: Mayonez soslu kaparili söğüş et
Haber Muduru
Haber Muduru( m.yakar@ufuk.nl )
195
29 Ocak 2020 - 18:30

Malzemeler

  • 400 gr dana but
  • 2 havuç
  • 160 gr light konserve ton balığı
  • Yarım su bardağı light mayonez
  • 1 su bardağı light yoğurt
  • Tuz
  • 2 çorba kaşığı kapari
  • 2 taze soğan
  • 2 defne yaprağı
  • Birkaç salata yaprağı

Nasıl Yapılır

Havuçları temizleyip doğrayın. Taze soğanları temizleyip kıyın. Havuç, soğan ve defne yaprağını tencereye alıp üzerini örtecek kadar su ekleyin. Orta ateşte su kaynayıncaya kadar pişirin. Eti ilave edip ateşi kısın ve et yumuşayıncaya kadar kapağı kapalı olarak pişirin. Eti kevgirle ayrı bir tabağa alıp soğumaya bırakın. 

Kapariyi yıkayıp süzün. Tonbalığını iyice süzün. 1 kaşık kapari, tonbalığı, mayonez ve yoğurdu robotta püre halinde ezin. 

Hazırladığınız sosu servis tabağına alıp üzerine eti ve ayırdığınız kapariyi ilave edin. Salata yaprakları eşliğinde servis yapın.

SON EKLENEN FİRMALAR

Ufuk Gazetesi Hollanda'nin en uzun soluklu Türkçe gazetesi Türkiye haberleri - nieuws van Turkije, Hollanda haberleri - nieuws van Nederland