Ufuk Gazetesi

Lezzet Köşesi: Tavuklu yaz salatası

Lezzet Köşesi: Tavuklu yaz salatası
168
17 Aralık 2018 - 20:15

Malzemeler
2 tavuk göğüs fileto 200 gr mantar 3-4 dal maydanoz 1 çorba kaşığı zeytinyağı 1 kırmızı soğan 2 kornişon turşu Yarım demet maydanoz 2 çorba kaşığı zeytinyağı 3-4 kıvırcık yaprağı 1 su bardağı mayonez Tuz
kekik

Nasıl Yapılır?
Tavuk etlerini haşlayıp süzün. İnce şeritler halinde kesin. Mantarları temizleyip dilimleyin ve limonlu suda bekletin. Maydanozu kıyın.
1 kaşık zeytinyağını tavada kızdırıp mantarları ilave edin. Suyunu salıp çekinceye kadar pişirin. Tuz, kekik ve pul biber serpin.
Tavuk etlerini derin bir kaseye alıp mantarlarla karıştırın.
Kırmızı soğanı ince halkalar halinde doğrayın. Elinizle ovup maydanozla karıştırın. Turşuları ince ince dilimleyin. Maydanozlu soğan ve turşuyu etlere ilave edin. Üzerine mayonezi gezdirip harmanlayın. Servis tabağını kıvırcık yapraklarıyla kaplayıp üzerine salatayı ilave edin. Soğuk olarak servis yapın.

TON BALIĞI DA OLUR
Bu salatayı tavuk eti yerine ton balığı ile de hazırlayabilirsiniz. ton balığını kullanmadan önce yağını süzdürün.

SON EKLENEN FİRMALAR

Ufuk Gazetesi Hollanda'nin en uzun soluklu Türkçe gazetesi Türkiye haberleri - nieuws van Turkije, Hollanda haberleri - nieuws van Nederland