Ufuk Gazetesi

Lezzet Köşesi: Sebzeli dalyan köfte

Lezzet Köşesi: Sebzeli dalyan köfte
192
24 Aralık 2018 - 16:13

Malzemeler

500 gr hindi kıyması 3 dilim bayat ekmek içi 1 soğan 1 yumurta 2 diş sarımsak 3-4 dal maydanoz 2 çay kaşığı kimyon Tuz
karabiber 1 çay bardağı sıvıyağ 2 çorba kaşığı domates salçası 2 çorba kaşığı yoğurt İç malzemesi: 2 havuç 2 patates 1 su bardağı bezelye 1 çay bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Nasıl Yapılır ?

Ekmek içini ıslatıp ufalayın. Soğanı soyup rendeleyin, maydanozu kıyın, sarımsakları ezin. Kıymayı derin bir kaba alıp ekmek içi, soğan, sarımsak, maydanoz, yumurta, kimyon, tuz ve karabiberi ilave ederek yoğurun. 1 saat dinlendirin.
Havuç ve patatesleri temizleyip küp şeklinde doğrayın. Diri kıvamda haşlayıp süzün. Bezelye ve kaşar peynirini ekleyip harmanlayın.
Köfte harcını dikdörtgen şeklinde açıp sebzeli karışımı üzerine yayın. Rulo şeklinde sarıp yağlanmış fırın tepsisine yerleştirin.
Sıvıyağ, salça ve yoğurdu bir kasede karıştırıp köftenin üzerine sürün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 40 dakika pişirin. Dilimleyip servis yapın.

SON EKLENEN FİRMALAR

Ufuk Gazetesi Hollanda'nin en uzun soluklu Türkçe gazetesi Türkiye haberleri - nieuws van Turkije, Hollanda haberleri - nieuws van Nederland