Hollandalılar daha fazla hazır yiyecek ve yemek siparişi vermeye başladı

Hollandalılar daha fazla hazır yiyecek ve yemek siparişi vermeye başladı
Yayınlama: 04.04.2023
A+
A-

Korona krizinden bu yana, Hollandalıların evlerine giderek daha fazla yiyecek ve yemek kutusu teslim edildi.

Bu bağlamda dağıtım şirketlerinin ortaklaşa geçen yıl 3,9 milyar avroluk bir ciro elde ettiği ve 2019’a kıyasla yüzde 278,6’dan az olmayan bir artış kaydettiği belirlendi.







Hollanda FoodService Enstitüsü’nün (FoodService Instituut Nederland) ülkedeki  beş yüz gıda firması üzerinden geçtiğimiz haftalarda yaptığı bir genel bakışa göre bu, normal süpermarketlerin teslimatını da içeriyor.







FSIN direktörü Inga Blokker, “Toplam teslimat pazarının yıllık yüzde 5 ila 10 arasında büyümeye devam etmesini bekliyoruz. Toplam ciro, toplam gıda pazarının neredeyse yüzde 11’lik pazar payına ulaştı. Teslimat artık olgun bir pazar” diyor.

Artık Hollanda’da yemek, alışveriş ve yemek paketlerinin dağıtımındaki patlama sadece sokaklarda değil, geçtiğimiz yılın en hızlı yetiştiricileri arasında da görülebiliyor. Bu, Uber Eats ve Deliveroo tarafından yönetiliyor, ardından kısa bir süre sonra SPAR ve PLUS, yemek ve yemek kutusu dağıtımcısı Uitkookt ve web süper Picnic olmak üzere iki dağıtım hizmeti geliyor.

Özellikle flaş dağıtımcılar, korona krizi sırasında hızlı bir büyüme yaşadı. Gorillas, Hollanda’daki bu alanda ilk oyuncuydu ve geçen yıl Ocak ayında Amsterdam’da başladı. Flink ve Getir kısa süre sonra onları takip etti ve Zapp da başkente geldi. Birlikte geçen yıl 184,4 milyon avroluk bir ciro elde ettiler.

Düzenli süpermarketler zaten bu hızlı hizmetlerden önemli ölçüde yararlanıyor. Örneğin Jumbo, Gorillas ile stratejik bir ortaklığa girmişti. Buna ek olarak, Albert Heijn ve Coop geçtiğimiz günlerde Thuisbezorgd.nl ve Deliveroo gibi diğer platformlar aracılığıyla yiyeceklerini mümkün olan en kısa sürede teslim edeceklerini duyurdular.

Tüketici davranışları çok değişti

Blokker’a göre, tüketici davranışları son yıllarda önemli ölçüde değişti. “Toplum olarak aceleci hissediyoruz, tüm teslimatların ana nedeni bu. İnsanlar son dakikada yemek pişirmek ya da bakkaliye için süpermarkete gitmek istemiyor. Ve korona krizi sırasında teslimat sadece arttı çünkü restoranlar, örneğin alternatifi yoktu.”

Blokker, önümüzdeki yıllarda teslimat pazarında büyük bir devralma bekliyor. “Örneğin, flaş dağıtanlarda bir veya iki tane kaldı. Beş oyuncu için yer yok.”

Goriller ve Getir geçtiğimiz günlerde yüzlerce kişiyi işten çıkaracaklarını açıkladılar. FSIN’e göre, hızlı dağıtım şirketleri, hızlı yayılmaları için risk sermayedarlarından milyarlarca dolar topladı, ancak zar zor kar ediyor. Goriller, odağını “hiper büyüme”den “karlılığa giden açık bir yol”a kaydıracağını zaten belirtmişti.

Hollanda’daki beş yüz gıda firması geçen yıl 49,9 milyar euro ciro elde etti. 140 catering şirketi birlikte 1,8 milyar Euro’luk bir ciro gerçekleştirdi.

YASAL UYARI: Haberlerimizi izin almadan ve link vermeden kullanmayınız. ©ufuk.nl UMHM

Simytech     Sifa