Çikolata severlere kötü haber: Fahiş zam kapıda

İsviçre’de çikolata tutkunlarını üzecek bir gelişme yaşanıyor: Kakao fiyatlarındaki artış ve kötü geçen hasat dönemi, 2025 yılında çikolata fiyatlarının hızla yükselmesine yol açacak.

Dünyaca ünlü çikolata markaları, Lindt & Sprüngli, Cailler ve Camille Bloch gibi isimler, hammadde maliyetlerindeki artış nedeniyle fiyatlarını yükseltmeye hazırlanıyor.

Kuvertür fiyatlarında büyük artış bekleniyor

Özellikle çikolatanın ana bileşeni olan kuvertürlerin fiyatlarında ciddi artışlar yaşanması bekleniyor. Bu artışların yüzde 27’ye kadar çıkabileceği öngörülüyor. 2023 yılının ortasında, kakao ve kakao yağı fiyatları ortalama 3 bin frank civarındayken, yıl sonunda neredeyse 10 bin franga kadar yükseldi. Bu dramatik artışlar, çikolata üreticilerini fiyat artırmaya zorladı.

Fiyat artışları markalara göre değişiyor

Çikolata üreticilerinin fiyat artışları, markaların tedarik zincirlerine ve hammadde alımlarına bağlı olarak değişiklik gösteriyor. Zürih merkezli Confiserie Honold, fiyatlarında ortalama yüzde 8’lik bir artış yapmayı planladığını açıkladı. Diğer yandan, doğrudan çiftçilerden kakao alarak daha az aracıyla çalışan Confiserie Bachmann, fiyatlarını yalnızca yüzde 3 oranında artırmayı hedefliyor.

Kötü hasat ve artan hammadde fiyatlarının etkisi

Kakao fiyatlarındaki artışın sebepleri arasında, son yıllarda yaşanan kötü hasatlar ve artan hammadde maliyetleri bulunuyor. Özellikle iklim değişikliği ve çevresel faktörler, kakao üretimini olumsuz etkiliyor. Çiftçiler, tarlalarında daha düşük verimle karşılaşırken, çikolata üreticileri de yüksek maliyetlerle baş etmek zorunda kalıyor.

Kakao fiyatlarının hızla yükselmesi, çikolata fiyatlarına yansıyacak gibi görünüyor. Çikolata severler, 2025 yılında sevdiği tatları daha yüksek fiyatlarla bulabilir. Bu gelişme, hem çikolata üreticileri hem de tüketiciler için zorlu bir dönemin habercisi.

YASAL UYARI: Haberlerimizi izin almadan ve link vermeden kullananlar hakkında hukuki süreç başlatılacaktır. ©ufuk.nl UMG (Ufuk Media Grubu)