Çikolata artık lüks olacak: Kakao krizi fiyatları yükseltiyor

Dünya genelinde hızla azalan kakao stokları, çikolata fiyatlarını rekor seviyelere taşımaya devam ediyor. Uzmanlar, bu gelişmenin çikolatanın giderek lüks bir ürüne dönüşmesine neden olabileceğini öngörüyor.

Kakao fiyatlarında büyük artış

Son yıllarda kakao fiyatları tarihi bir yükseliş yaşadı. 2023 yılına kadar ton başına 2 bin dolar civarında seyreden fiyatlar, 2024 yılı itibariyle 13 bin dolara kadar çıktı. Şu anda fiyatlar 10 bin dolar civarında seyrediyor ve uzmanlar, Sevgililer Günü ve Paskalya gibi özel günlerde fiyatların daha da artabileceğini belirtiyor. Bu fiyat artışı, özellikle çikolata üreticileri ve tüketiciler için büyük bir etki yaratmaya devam ediyor.

İklim değişikliği ve hastalıklar etkiliyor

Fiyatlardaki yükselişin en önemli nedenlerinden biri, azalan üretim ve artan talep. İklim değişikliği, tarımsal hastalıklar ve yatırımların yetersizliği, kakao üretimini olumsuz şekilde etkiliyor. Fildişi Sahili ve Gana gibi dünyanın en büyük kakao üreticisi ülkelerinde yaşanan kuraklık ve düşük verimlilik, küresel kakao stoklarının hızla tükenmesine neden oluyor. Almanya gibi büyük alıcı ülkelerde, Fildişi Sahili’nden sağlanan kakao ithalatının yüzde 50’si, bu ülkelerdeki üretim sıkıntıları nedeniyle ciddi tehdit altına girdi.

Çikolatanın içeriği değişebilir

Uzmanlar, fiyatların bu şekilde yüksek seyrettiği bir ortamda çikolata üreticilerinin kakao oranını azaltma yoluna gidebileceğini söylüyor. Ayrıca, çikolata fiyatlarının uzun süre yüksek kalması ve 2025 Noel dönemi gibi önemli zaman dilimlerinde çikolata bulmanın zorlaşması bekleniyor. Bu durum, tüketicilerin hem daha az kakao içeren ürünlere hem de yüksek fiyatlara alışmak zorunda kalmalarına neden olabilir.

YASAL UYARI: Haberlerimizi izin almadan ve link vermeden kullananlar hakkında hukuki süreç başlatılacaktır. ©ufuk.nl UMG (Ufuk Media Grubu)