Belçika’nın Flandre ve Valon bölgelerinde huzurevlerini etkileyen bakteri salgınında dokuz kişi yaşamını yitirdi. Ağustos ayı sonunda başlayan vakalar, özellikle yaşlılar arasında hızla yayıldı. Yetkililer, salgının ciddiyetine dikkat çekerek incelemeleri derinleştirdi.
Kaynak olarak çiğ kıyma öne çıkıyor
Gıda güvenliği uzmanları, salgının ardından huzurevlerinde kullanılan gıdalardan 70’ten fazla numune topladı. Afsca (Belçika Gıda Güvenliği Kurumu) sözcüsü, çiğ kıymanın “en olası neden” olduğunu açıkladı. Aynı kıyma partisinin birden fazla merkezde kullanıldığı tespit edildi. Ancak ilgili et örneklerine ulaşılamadığı için kesin sonuca varılamadı.
Hassas gruplar için tüketim uyarısı yapıldı
Afsca, özellikle yaşlılar, hamile kadınlar, küçük çocuklar ve bağışıklığı zayıf bireylerin çiğ veya az pişmiş etten uzak durması gerektiğini vurguladı. Etin yeterince pişirilmesinin bakteriyel riskleri büyük ölçüde azalttığı ifade edildi.
Stec bakterisi ciddi komplikasyonlara neden olabiliyor
Salgına neden olduğu düşünülen STEC, E.coli bakterisinin tehlikeli bir alt türü. Bu bakteri hafif semptomlarla atlatılabileceği gibi, bazı durumlarda ishal, yüksek ateş, baş ağrısı ve böbrek yetmezliği gibi ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor. Belçika'da her yıl ortalama 80 ila 130 arasında STEC vakası tespit ediliyor.
YASAL UYARI: Haber, fotoğraf ve videolarımızı link vermeden kullananlar hakkında hukuki süreç başlatılacaktır. ©ufuk.nl UMG (Ufuk Media Grubu)