Marketlerdeki temel gıda ve içecek fiyatları hâlâ yüksek seyrediyor ve uzmanlar bu durumun önümüzdeki yıllarda da değişmeyeceğini belirtiyor.
Gıda ve içecek fiyatları yükseliyor
Hollanda İstatistik Kurumu CBS’nin verilerine göre, kasım ayında market fiyatları geçen yıla kıyasla %3 artış gösterdi. Özellikle kahve, kakao ve dana eti tüketicilerin bütçesini zorlamaya devam ediyor.
Misoğuşlar kahve fiyatlarını artırıyor
Fiyat artışlarının temel sebeplerinden biri, son yıllarda yaşanan olumsuz hava koşulları ve misoğuşlar. Douwe Egberts, Senseo ve L’OR gibi markaların üreticisi JDE Peet's, sonbaharda kahve paketleri için yeniden önemli bir fiyat artışı duyurdu. Şirket, özellikle olumsuz hava koşullarından dolayı önümüzdeki aylarda kahve fiyatlarının daha da yükselmesini bekliyor.
Süpermarketler fiyatları yönetmekte zorlanıyor
Market zincirleri artan maliyetleri mümkün olduğunca tüketiciye yansıtmamak için mücadele ediyor, ancak tedarikçilerle pazarlıklar sık sık zorluk yaratıyor. Jumbo, 500 gramlık Aroma Rood kahve paketini bu sonbaharda %10’un üzerinde artırarak 8,99 euroya çıkardı. Bu fiyat, Albert Heijn ve Plus marketlerdeki fiyatlarla eşit. Online market Picnic’in yöneticisi Michiel Muller, tedarikçi JDE Peet's ile hâlâ anlaşmazlık yaşadıklarını belirterek “Fiyat artışları sadece enerji veya ham madde maliyetlerinden kaynaklanmıyor. Son üç ayda kahve çekirdeği fiyatları düşmesine rağmen, tüketiciler hâlâ daha fazla ödüyor” dedi.
Talep artıyor, arz azalıyor
Bazı ürünlerin pahalı kalmasının bir diğer nedeni ise talebin artarken arzın azalması. Kahve ve kakaoda özellikle Asya’dan gelen yüksek talep fiyatları yukarı çekiyor. Dana etinde ise hem talep artışı hem de beslenen sığır sayısındaki azalma fiyatların yükselmesine yol açıyor. Market gezilerinde bir kilo dana etinin 30 euroya, ünlü bir çikolata markası Cote D’or’un tabletinin ise 6 euroya kadar çıktığı gözlemleniyor.
Uzmanlar fiyatların uzun süre yüksek kalacağını öngörüyor
CBS verilerine göre, bu yılın ilk yarısında dana ve buzağı eti fiyatları geçen yıla göre %15,4 artış gösterdi. ABN AMRO’dan ekonomi uzmanı Gerarda Westerhuis, “Talep artıyor, ama arz azalıyor” diyerek fiyatların yüksek kalmaya devam edeceğini belirtti. ING’den Dirk Mulder ise, “Artan refah nedeniyle talep yükseldi ve bu kısa vadede değişmeyecek” yorumunu yaptı.
YASAL UYARI: Haber, fotoğraf ve videolarımızı link vermeden kullananlar hakkında hukuki süreç başlatılacaktır. ©ufuk.nl UMG (Ufuk Media Grubu)
