Hollanda Gıda ve Tüketici Ürünleri Güvenliği Kurumu (NVWA), geçen yıl haşere sorunu nedeniyle acil olarak kapatılan horeca işletmelerinin sayısının bir önceki yıla göre arttığını açıkladı. 2025 yılında toplam 75 gıda işletmesi bu gerekçeyle faaliyetlerine geçici olarak son vermek zorunda kaldı. Bu sayı, bir yıl öncesine kıyasla 18 artış anlamına geliyor.
En yaygın sorun fare istilası
NVWA verilerine göre acil kapatmaların büyük bölümünde fare istilası tespit edildi. Bazı işletmelerde ise sıçanlar veya hamam böcekleri nedeniyle ciddi hijyen sorunları yaşandığı belirlendi. Haşereler nedeniyle uygulanan geçici kapatmaların sayısı son yıllarda düzenli olarak artıyor. Nitekim 2023 yılında bu sayı yalnızca 34 olarak kayıtlara geçmişti.
Kapatmaların çoğu Randstad’da
Acil kapatma kararlarının büyük kısmı Randstad bölgesinde alındı. Amsterdam’da 20 işletme faaliyetlerine ara vermek zorunda kalırken, Rotterdam ve Lahey’de yedişer, Leiden’de beş, Alkmaar’da ise dört işletme kapatıldı. Diğer kapatmalar ülkenin farklı bölgelerine yayıldı.
Halk sağlığı için ciddi risk
Acil kapatma, NVWA’nın uygulayabileceği en ağır yaptırımlar arasında yer alıyor. Kuruma göre haşere varlığı, halk sağlığı açısından ciddi bir risk oluşturuyor. Fareler ve diğer zararlılar, dışkıları yoluyla bakteri ve çeşitli hastalıkları yayabiliyor.
Yeniden açılmak için sıkı şartlar
Geçici olarak kapatılan bir işletme, ancak tüm kontamine gıdalar imha edildikten, mekân kapsamlı şekilde temizlendikten ve haşerelerin tekrar içeri girmesini önleyecek önlemler alındıktan sonra yeniden açılabiliyor. NVWA, işletmelerin hijyen ve denetim kurallarına uymasının halk sağlığının korunması açısından hayati önem taşıdığını vurguluyor.
YASAL UYARI: Haber, fotoğraf ve videolarımızı link vermeden kullananlar hakkında hukuki süreç başlatılacaktır. ©ufuk.nl UMG (Ufuk Media Grubu)
