Yumurta sıkıntısı: Talep artışı ve üretim sorunları rafları boşalttı

Avusturya’daki süpermarketlerde yumurta arzı hızla tükeniyor. Özellikle organik ve serbest gezen tavuk yumurtalarındaki ciddi azalma, hem üretim gecikmeleri hem de kuş gribi salgını nedeniyle yaşanan sıkıntılardan kaynaklanıyor. Ancak Avusturya yetkilileri, durumun geçici olduğunu ve panik alımlarına gerek olmadığını belirtiyor.

Talep artışı arzı zorluyor

Avusturya’daki büyük market zincirleri, son günlerde organik yumurtalar için yoğun talep aldıklarını duyurdu. Spar ve Hofer gibi markalar, organik yumurtaların hızla tükenmesi nedeniyle bazı raflarda eksikliklerin oluştuğunu bildirdi. Ancak organik yumurta üretiminin sınırlı olması, arz sıkıntılarını beraberinde getiriyor. Lidl ve REWE, bu sıkıntıyı gidermek için bölgesel dengeleme yapmaya çalışıyor ve Paskalya’ya kadar durumun normale dönmesini bekliyor.

Yetkililer, artan talebin geçici olduğunu ve panik alımlarının gereksiz olduğunu vurguluyor. Organik yumurtalara olan ilgi özellikle son aylarda belirgin bir şekilde arttı ve bu durum, arzın talebi karşılamakta zorlanmasına yol açtı.

Üretim ve ithalat sorunları yumurta kıtlığını tetikledi

Kıtlığın arkasındaki en önemli nedenler arasında kuş gribi salgını ve üretimde yaşanan gecikmeler yer alıyor.

Kuş gribi: Avusturya’nın Salzburg eyaletinde, kuş gribi salgını nedeniyle birçok tavuk karantinaya alındı. Ayrıca Polonya ve İtalya gibi Avrupa ülkelerinde de milyonlarca tavuk kuş gribi nedeniyle itlaf edildi. Bu durum, Avrupa genelinde yumurta ithalatını doğrudan olumsuz etkiledi ve dolayısıyla yerel arzda ciddi bir azalma yaşandı.

Üretim gecikmesi: Avusturya’nın Kärnten eyaletindeki tavuk değişim süreci planlanandan daha geç başladı. Yeni nesil tavukların yumurta üretimine henüz tam olarak geçememesi nedeniyle üretim hedeflerine ulaşılmadı. Bu da yumurta arzını etkileyerek bazı marketlerde rafların boşalmasına neden oldu.

Yetkililerden açıklama: Durum geçici

Avusturya hükümetinin yetkilileri, yumurta kıtlığının kısa vadeli bir sorun olduğunu ve arzın yakında normale döneceğini belirtiyor. Ancak yine de, bazı bölgelerde kısa süreli eksikliklerin devam edebileceği öngörülüyor. Yetkililer, vatandaşların panik yapmamalarını ve raflardaki eksikliklerin geçici olduğuna güvenmelerini tavsiye ediyor.

Süpermarket zincirleri, tedarik zincirindeki bu aksaklıkların giderilmesi için çözüm arayışında olduklarını ve önümüzdeki haftalarda durumun normale dönmesini beklediklerini ifade ediyor.

YASAL UYARI: Haberlerimizi izin almadan ve link vermeden kullananlar hakkında hukuki süreç başlatılacaktır. ©ufuk.nl UMG (Ufuk Media Grubu)