İklim hedeflerine rağmen Hollandalılar çok fazla et yemeye devam ediyor

Wageningen University & Research’ten araştırmacılara göre Hollanda’da iklim hedeflerine ulaşmak için bir düşüş gerekliyken et tüketimi oranı geçtiğimiz yıllarda daha da yükseldi: 38 kilo

2021’de ortalama bir Hollandalı 38,1 kilo et yerken, 2020’de bu 38 kiloydu. Wakker Dier adına araştırmayı yürüten Wageningen University & Research’ten araştırmacılara göre, bu 2019’dan ortalama bir kilogram daha azdı, ancak bunun başlıca nedeni restoranların korona önlemleri nedeniyle kapalı olmasıydı.

Wakker Dier’in başkanı Anne Hilhorst, et tüketimini hiç olmadığı kadar yüksek olarak nitelendirerek şu açıklamalarda bulunuyor, “Her yıl et tüketimi kilonun üzerinde seyrediyor, ancak çok ihtiyaç duyulan azalma bir türlü gerçekleşmiyor. Süpermarketler de hükümetin hedeflerine katkıda bulunma sözü verdiler. Ancak çaba az görünüyor. Hükümet kontrolü ele almalı, ancak şimdi burnu kanıyormuş gibi davranıyor. Süpermarketlerin ve hükümetin yardımı olmadan bu işi başarmak imkansız.”

Nutrition Center’da sürdürülebilir gıda alanında uzman olan Marije Seves ise şu beyanatta bulunuyor, “Süpermarketler ve gıda sağlayıcıları, et porsiyonlarını azaltmaya ve bitki bazlı seçimi en kolay seçim haline getirmeye yardımcı olabilir.”

Hollanda’da Kabinenin İklim Anlaşmasına göre, iklim hedeflerine ulaşmak için daha az et yenmesi gerekiyor. Ancak şu anda bu hedefi gerçekleştirmek için çok az şey oluyor.

YASAL UYARI: Haberlerimizi izin almadan ve link vermeden kullanmayınız. ©ufuk.nl

HABER: Mesut Kapar / Ufuk Media Haber Merkezi