Çiğkoftelatta

Diyarbakırlı Bilal Yakut, çikolata ile yoğurduğu ve ‘Çiğkoftelatta’ismiyle tescil aldığı çiğ köfteyi dünyaya tanıtmak istiyor. Diyarbakır’da 43 yaşındaki Bilal Yakut, 6 yıl önce İsviçre gezisinde arkadaşlarının isteği üzerine çiğ köfte yapmak istedi. Gittiği marketlerde nar ekşisi bulamayan Yakut, rengini, kıvamını ve aromasını tutturabilmek için çikolata kullanmaya karar verdi. İlk denemesinde...
22.12.2023