Almanya’da bira satışları 2025 yılında tarihi bir gerileme kaydetti. Federal İstatistik Dairesi’nin açıkladığı verilere göre, alkollü bira satışları ilk kez 8 milyar litrenin altına inerek 7 milyar 800 milyon litre seviyesinde gerçekleşti. Bu rakam, 1993’ten bu yana ölçülen en düşük seviye olarak kayda geçti.
Satışlar bir yılda yüzde 6 geriledi
Verilere göre bira satışları bir önceki yıla kıyasla yüzde 6 oranında azaldı. Üretilen biranın yaklaşık yüzde 82,5’i Almanya iç pazarında tüketilirken, yurt içi satışlardaki düşüş yüzde 5,8 olarak ölçüldü. Toplam üretimin yüzde 17,5’i ise ihracata yönlendirildi.
Vergiye tabi olmayan miktar dikkat çekti
Yurt dışına gönderilen bira miktarının yaklaşık 10 milyon litrelik bölümü, üretimde görev alan çalışanlara dağıtıldığı için satış vergisine tabi tutulmadı. Bu kalem, toplam satış verilerinde sınırlı da olsa etkili oldu.
Pandemi döneminin bile gerisine düşüldü
Bira tüketimindeki düşüş uzun süredir devam ederken, 2025 verileri dikkat çekici bir eşiğin altına işaret etti. Satışlar, restoran ve barların kapalı olduğu veya ciddi kısıtlamalarla faaliyet gösterdiği 2020 ve 2021 pandemi yıllarının bile altına indi. Bu tablo, özellikle yeme-içme sektöründe endişe yarattı.
Sektör temsilcileri uyarıyor
Alman Bira Üreticileri Federasyonu, zayıflayan tüketici talebine dikkat çekti. Federasyon Direktörü Holger Eichele, artan yaşam maliyetleri nedeniyle tüketicilerin harcamalarını ciddi biçimde kıstığını belirtti. Eichele, bu durumun hem perakende satışları hem de bira üreticilerini doğrudan etkilediğini, restoran sektöründe ise toparlanmanın hâlâ sağlanamadığını ifade etti.
Alkolsüz bira yükselişini sürdürüyor
Alkolsüz bira satışları resmî istatistiklerde tam olarak yer almasa da sektör verileri bu alandaki büyümenin sürdüğünü gösteriyor. Alkolsüz biralar ve bira karışımları, 2025 yılında perakende satış gelirlerinde ilk kez yüzde 10 eşiğini aştı.
Pazar dengeleri değişiyor
Almanya’nın Avrupa’nın en büyük alkolsüz bira pazarı konumuna geldiği belirtiliyor. Alkolsüz ürünlerin pazar payı yüzde 9,5’e ulaşırken, yaklaşık yüzde 50’lik payla pilsner türü biralar liderliğini koruyor. Yaklaşık yüzde 12 paya sahip helles biralar ise ikinci sırada yer alıyor.
YASAL UYARI: Haber, fotoğraf ve videolarımızı link vermeden kullananlar hakkında hukuki süreç başlatılacaktır. ©ufuk.nl UMG (Ufuk Media Grubu)
