Leiden’de 3 Ekim Derneği tarafından bu yıl üçüncüsü düzenlenen Culturele Hutspot Akşamı, farklı kültürlerden insanları aynı sofrada buluşturdu. Hollandalı, Faslı, Türk ve Çinli katılımcıların damak zevkleri dikkate alınarak hazırlanan farklı hutspot çeşitleri davetlilere ikram edilirken, etkinlik kültürler arası iletişim ve sosyal bağların güçlendirilmesine yönelik mesajıyla dikkat çekti.
Murat Yakar - LEİDEN
Farklı kültürler aynı sofrada buluştu
Geleneksel Hollanda mutfağının en bilinen yemeklerinden biri olan hutspot, patates, havuç ve soğanın birlikte pişirilip ezilmesiyle hazırlanıyor. Leiden’in tarihsel ve kültürel kimliği açısından da özel bir yere sahip olan hutspot, Culturele Hutspot Akşamı’nda farklı kültürlerin damak zevklerine göre yorumlanarak davetlilerin beğenisine sunuldu.
Etkinlikte Hollanda, Fas, Türkiye ve Çin mutfak kültürlerinden insanların bir araya gelmesiyle, geleneksel bir Hollanda yemeği farklı kültürler arasında ortak bir buluşma noktasına dönüştürüldü. Organizasyonun temel hedefinin ise yemek ve sosyal paylaşım aracılığıyla farklı topluluklar arasında iletişim kurulmasını sağlamak olduğu belirtildi.
Etkinliğin fikir babası Durmuş Doğan
Bu yılki Culturele Hutspot etkinliğinin 3 Ekim Derneği’ne sunulmasında ve organizasyonun hayata geçirilmesinde önemli rol üstlenen Tover Yönetim Kurulu Başkanı ve 3 Ekim Derneği Commissaris’i Durmuş Doğan, etkinliğin ortaya çıkış amacının farklı etnik ve kültürel geçmişlere sahip insanları ortak bir ortamda buluşturmak olduğunu söyledi.
DURMUŞ DOĞAN
Ufuk Media’ya konuşan Doğan, etkinliğin yalnızca geleneksel bir yemeğin tanıtılması amacıyla düzenlenmediğini belirterek, farklı insanlar arasında sosyal bağların güçlendirilmesini hedeflediklerini ifade etti. Doğan, “Bu sene farklı insanlar arasında güç bağı oluşsun diye gerçekleştirdik. Bu yıl üçüncüsünü düzenliyoruz. Seneye daha geniş bir alanda yapmayı düşünüyoruz” dedi.
Leiden’in tarihi geleneği yaşatılıyor
3 Ekim Derneği, Leiden’in tarihindeki önemli dönüm noktalarından biri olan ve 80 Yıl Savaşı sırasında şehrin İspanyol kuşatmasından kurtuluşunu simgeleyen 3 Ekim Leiden Zaferi’nin anılması ve kutlanması amacıyla kurulmuş köklü bir dernek olarak öne çıkıyor. Leiden’in tarihiyle özdeşleşen 3 Ekim kutlamalarında hutspot da önemli bir yere sahip. Bu nedenle geleneksel yemeğin farklı kültürlerle buluşturulduğu Culturele Hutspot etkinliği, şehrin tarihi mirası ile günümüzün çok kültürlü sosyal yapısını bir araya getiren bir organizasyon niteliği taşıyor. 3 Ekim Derneği’nin commissarisleri arasında Hollanda toplumunda farklı alanlarda tanınan isimler de bulunuyor. Eski bakanlar, televizyon ve medya dünyasından isimler, noterler, akademisyenler, hukukçular ve farklı meslek gruplarından tanınmış kişilerin dernek bünyesinde yer aldığı belirtiliyor.
Hutspot farklı damaklara uyarlandı
Etkinliğin en dikkat çeken bölümlerinden biri, hutspotun farklı toplulukların damak zevklerine göre hazırlanması oldu. Patates, havuç ve soğandan oluşan geleneksel tarif, farklı kültürlerin yemek alışkanlıkları göz önünde bulundurularak yeniden yorumlandı.
Hollandalı, Faslı, Türk ve Çinli davetlilerin aynı sofrada buluştuğu gecede farklı hutspot çeşitleri katılımcılara sunuldu. Böylece Leiden’in geleneksel mutfağının önemli unsurlarından biri olan hutspot, farklı kültürlerin bir araya gelmesini sağlayan ortak bir lezzet haline geldi.
Culturele hutspot büyüyerek devam edecek
Culturele Hutspot’un bu yıl üçüncü kez düzenlenmesi, organizasyonun geleneksel hale gelme yolunda ilerlediğini gösterirken, gelecek yıl etkinliğin daha geniş bir alanda gerçekleştirilmesi planlanıyor. Durmuş Doğan, Culturele Hutspot fikrinin arkasındaki temel düşüncenin farklı etnik kültürlere mensup insanları ortak bir ortamda bir araya getirmek olduğunu vurguladı. Doğan, farklı kültürlerin birbirini tanımasının ve insanların aynı masa etrafında buluşmasının toplumsal ilişkileri güçlendireceğine dikkat çekti.
Leiden’in tarihi 3 Ekim geleneğinden doğan hutspot kültürünü farklı topluluklarla buluşturan etkinlik, böylece hem kentin geçmişine sahip çıkmayı hem de günümüzün çok kültürlü toplum yapısında yeni sosyal bağlar oluşturmayı amaçlıyor.
YASAL UYARI: Haber, fotoğraf ve videolarımızı link vermeden kullananlar hakkında hukuki süreç başlatılacaktır. ©ufuk.nl UMG (Ufuk Media Grubu)
