Avrupa Birliği’nden (AB) yeni bir gıda düzenlemesi kararı geldi. İnsan beslenmesinde alternatif protein kaynakları arasında yer alan böcek bazlı bileşenler, Avrupa’da giderek daha fazla kabul görüyor. Bu kapsamda AB Komisyonu, ultraviyole işlem görmüş un kurdu larvası tozunun gıdalarda kullanımına resmen izin verdi. Yeni düzenleme, AB Resmi Gazetesi’nde yayımlandı ve 10...