Nohutun haşlama suyuna 1 kaşık eklemek yetiyor

Nohutu haşlamanın birkaç püf noktası bulunuyor. Nohutu bir gün önceden suya koyarken ve pişirirken bir detay hem kabuklarından kurtarıyor hem de nohutun hızlı pişmesini sağlıyor.

İşte en kolay nohut haşlama teknikleri…

Nohut haşlama teknikleriyle yemeğinizi hızlı bir şekilde yapabilirsiniz. Diyabetten koruyan nohut en sevilen kış yemekleri arasında yer alıyor. Fakat nohut haşlarken en önemli sorun kabukları. Kabukları yemeğin üzerine çıkan bir nohut yemeğini kimse istemez. Peki, nohut en kolay nasıl haşlanır?

NOHUTU HAŞLAMA TEKNİKLERİ

Nohutu pişirmeden önce suyla yıkayın ve akşamdan soğuk suya koyun. Sabaha kadar bekleyen nohut su çeker ve yumuşar. Bu da kolay pişmesini sağlar. Bir gece boyunca soğuk suda bekleyen nohutlar sabaha pişmeye hazır hale gelir. Nohutun suda ayrılan kabukları da alınarak atılır.

1 KAŞIK YETİYOR

Nohutları beklettiğiniz soğuk suyun içine bir çay kaşığı karbonat da ekleyebilirsiniz. Karbonat nohutun dış kabuklarını suya göre daha fazla yumuşatarak daha kolay pişmesini sağlar.

Haşlama suyuna ekleyeceğiniz birkaç damla limon suyu da nohutların pişerken daha hızlı yumuşamasını sağlar.

NOHUTUN FAYDALARI

Nohut kilo kaybı yardımcıdır. Nohuttaki protein ve lifin sindirimini yavaşlatarak ve tokluk hissini sağlar.

Nohut kemikleri toplanır. Nohut; manganez, kalsiyum, demir, magnezyum, mineraller ve K ve A vitaminleri için iyi bir kaynaktır. Bunların kemik büyümesi, kemik mineralizasyonu ve kolajen üretimi için önemlidir.

Nohut faydaları faydalıdır. C, E ve K vitaminleri cilt sağlığı için büyük önem taşır. Yaraları yardımcı olur, kırışıklıkları giderir, kurumuş cildi nemlendirir ve güneş hasarına karşı korur.

Yaşam ve protein açısından zengin olan nohut, yemekten sonra kan şekerinin oluşmasının çok hızlı artmasının azalmasına yardımcı olur. Nohudun içeriğindeki magnezyum ve mineraller gibi çeşitli mineraller, tip 2 şekere yakalanma riski taşır.

Sağlıklı bir sindirimin içerdiği liflerin sindirimi düzenliye, irritabl çıkış sendromu risklerinin sürdürülmesi ve gözlenmesinin ölçülmesi yardımcı olur.

Nohut, yüksek tansiyonu düşürür. Bu sayede harcamalar veya kalp krizi geçirme riski de en aza indirilebilir. Nohuttaki liflerin, kalp sağlığı için de iyi olan “kötü satışı”; olayların süresi sona erer.

Nohutta bulunan protein, A ve B vitaminleri saç dökülmesini çoğaltmak ve saçı teşvik etmeye yardımcı olur.

A vitamini içeren nohut, antiinflamatuar bir etkiye sahiptir ve gözle görülür ilgili hastalık riskinin artmasına yardımcı olur.