Avrupa’da tereyağı krizi: Fiyatlar artarken raflar boşalıyor

Avrupa’da tereyağı fiyatları, son yılların en yüksek seviyelerine çıkarak rekor kırdı. Almanya’da tereyağı fiyatlarında yıllık artış yüzde 40’a kadar yükselirken, Avrupa Birliği’nde bu oran ortalama olarak yüzde 30 civarında gerçekleşti.

Üretim maliyetlerinin artması, tereyağı üretiminin azalmasına yol açarken, süpermarketler de bu durumu yönetmek amacıyla satışlarda sınırlamalar getirdi.

Tereyağı fiyatlarındaki artış hızlanıyor

Avrupa İstatistik Dairesi (Avrostat) verilerine göre, Avrupa Birliği ülkelerinde tereyağı fiyatları, 2025 yılı Şubat ayında yıllık bazda ortalama yüzde 30 oranında arttı. Almanya ise bu artışta ön plana çıkarak, yüzde 40’a varan bir yükseliş gösterdi. Almanya’daki Federal İstatistik Dairesi (Destatis), yalnızca Ocak ayında tereyağı üretici fiyatlarının yüzde 39,8 oranında arttığını açıkladı. Bu oran, Avrupa’daki genel enflasyon oranının çok üzerinde bir artış olarak dikkat çekiyor.

Marketlerde satış sınırlaması başladı

Avrupa’daki bu yüksek fiyat artışı, süpermarketleri tüketicilere yönelik yeni stratejiler geliştirmeye yönlendirdi. Bazı büyük zincir marketler, tüketicilerin panik alımlarının önüne geçebilmek için, müşteri başına sadece 4 paket (250 gram) tereyağı satışı yapma kararı aldı. Ayrıca bazı marketlerde tereyağı, havyar gibi lüks gıda ürünleriyle birlikte güvenlikli raflarda saklanıyor.

Üretim maliyetleri yükseliyor, üretim düşüyor

Avrupa’daki çiftçiler, yüksek ham madde fiyatları, enerji maliyetlerinin artması, düşük süt gelirleri ve yüksek nakliye giderleri nedeniyle zor bir dönem geçiriyor. Tüm bu olumsuz faktörler, tereyağı üretiminin azalmasına yol açarken, üreticiler zorlu ekonomik koşullarla başa çıkmakta güçlük çekiyor. Ayrıca son yıllarda, sütlerin yağ oranının düşmesi de tereyağı üretimindeki azalmanın bir başka nedeni olarak gösteriliyor.

Tarım politikalarına tepkiler artıyor

Avrupa’da özellikle Hollanda ve İrlanda gibi süt ve tereyağı üretiminde önemli rol oynayan ülkelerde, çiftçiler tarım politikalarına karşı sert protestolar düzenliyor. Avrupa Birliği’nde 2024 yılında inek sayısının 20 milyonun altına düşmesi, çiftçilerin tepkisini daha da artırdı. Çiftçiler, artan üretim maliyetlerinin yanı sıra, iklim politikalarının da etkisiyle yaşadıkları zorlukları dile getiriyorlar.

Sonuç: Hem üretici hem tüketici zorlu bir süreçten geçiyor

Tüm bu gelişmeler, Avrupa’da hem üreticilerin hem de tüketicilerin karşı karşıya olduğu zorlukları gözler önüne seriyor. Tereyağı üretiminin azalması, fiyatların daha da yükselmesine neden olabilirken, tüketiciler de bu durumu en az zararla atlatabilmek için önlemler almak zorunda kalacak gibi görünüyor.

YASAL UYARI: Haberlerimizi izin almadan ve link vermeden kullananlar hakkında hukuki süreç başlatılacaktır. ©ufuk.nl UMG (Ufuk Media Grubu)