Almanya'da kuş gribi nedeniyle yumurta üretimi düştü, talep ise arttı. Marketlerde yumurta kısıtlamaları gündeme gelebilir.
Üretimde ciddi kayıp
Almanya'da yumurta arzı, talebi karşılamakta zorlanıyor. Kuş gribi salgını nedeniyle birçok tavuk itlaf edildiği için üretimde ciddi bir düşüş yaşanıyor. Alman Kümes Hayvancılığı Merkez Birliği (ZDG) Genel Müdürü Wolfgang Schleicher, salgın nedeniyle pek çok çiftlikte hayvanların itlaf edildiğini belirtti. Yeni sürülerin yetiştirilmesi ve üretimin yeniden başlaması ise en az 7-8 ay sürecek. Ayrıca, genç tavuk bulmanın giderek zorlaştığı ifade ediliyor.
Talep hızla artıyor
Yumurtaya olan talep ise sürekli yükseliyor. Schleicher’e göre, bilimsel araştırmalar yumurtanın sağlık açısından daha olumlu bir algıya sahip olmasına katkı sağladı. Artık yumurta, süper gıda olarak görülüyor. 2024 yılına ait kesin veriler henüz açıklanmasa da, kişi başına yıllık tüketimin 244’e ulaştığı tahmin ediliyor.
Marketlerde kısıtlamalar gündemde
Alman Yumurta Birliği (DEU), yumurta bulmanın giderek zorlaştığını ve fiyat artışlarına rağmen talebin karşılanamadığını duyurdu. Bazı marketlerin satışlara sınırlama getirmesi ihtimal dahilinde. Şu an mevcut stoklar, yalnızca düzenli müşterilerin ihtiyaçlarını karşılamak için kullanılıyor.
YASAL UYARI: Haberlerimizi izin almadan ve link vermeden kullananlar hakkında hukuki süreç başlatılacaktır. ©ufuk.nl UMG (Ufuk Media Grubu)
